氷下魚こまい

タラの仲間で、小さめは干物、大きめは乾珍味に加工され、北海道の居酒屋では定番の魚です。

北海道広しと言えど、氷下魚専門の漁業があるのは根室地域だけになり、

真冬は産卵のために大きい氷下魚が、春と秋は生まれた小さい氷下魚が水揚げがされています。

根室ねむろ      　三印山本商店

北海道の東の端、根室半島に根室があります。

半島ということもあり、海から涼しい風が長い期間吹く地域で、天日干しの干物に適した地域です。

当社は、　氷下魚(こまい)　の干物と乾珍味を長年にわたり根室で製造してきた会社です。

味はシンプルに、でもシンプルすぎる塩味にならないように心掛け、

干物は根室の寒風と天日にて、乾珍味は乾度に注意を払い製造しております。

そんな製品を全国に販売、お届けさせて頂いております。ご賞味いただけたら幸いです。