北の海で育ち、
ほどよく脂ののったカレイです。
脂肪が多いカレイですが、当社では3日間ほど天日で干し上げることで身がカチッとしながら脂のある干物に仕上げています。
とても香りと旨味が強く、手作業で丁寧に鱗を除去していますので、カリッと焼き上げ皮ごとお召し上がりください。
ご飯のおかずはもちろん、酒の肴としてもお勧めできるカレイです。
北海道でカレイの干物といえば宗八カレイと言われるほどです。
生干し宗八フィーレ
700円(税込)
生干し宗八カレイLL １ｋｇ入 【6尾前後】
1,000円(税込)
生干し宗八カレイL １ｋｇ入 【9尾前後】
1,500円(税込)
生干し宗八カレイM １ｋｇ入 【17尾前後】
北の海で育ち、
ほどよく脂ののったカレイです。
脂肪が多いカレイですが、当社では3日間ほど天日で干し上げることで身がカチッとしながら脂のある干物に仕上げています。
とても香りと旨味が強く、手作業で丁寧に鱗を除去していますので、カリッと焼き上げ皮ごとお召し上がりください。
ご飯のおかずはもちろん、酒の肴としてもお勧めできるカレイです。
北海道でカレイの干物といえば宗八カレイと言われるほどです。